Célébration autour d’un chachlyk de tofu (et de nombreuses autres expériences passionnantes) lors d’une visite au Togo

En mars 2024, nous sommes invités à Sokodé par une coopérative qui transforme les graines de soja pour produire du lait de soja et du tofu. Sokodé se trouve au centre du Togo et est un point de commerce important depuis l’époque précoloniale. C’est là que se croisent un axe nord-sud et un axe est-ouest du trafic et du commerce en Afrique de l’Ouest. Sokodé se trouve dans la partie du Togo où la savane arborée prédomine. Quelles sont les principales cultures ici ? Pour les céréales : le millet et le maïs. Pour les tubercules : le manioc et l’igname. Et pour les légumineuses : les haricots et de plus en plus le soja. Et pour les cultures arboricoles, l’anacardier a connu une extension considérable de la surface cultivée au cours des dix dernières années.

« Les brochettes de tofu trouvent des acheteurs locaux ici », répond Lami Madjedje lorsque nous lui demandons à qui elle vend ses produits. « Nous vendons les brochettes de tofu chachlyk aux restaurants ». Les ventes de brochettes pourraient être encore meilleures à l’avenir, toutefois les restaurateurs sont ouverts à ce produit végétal, nous explique Lami Madjedje. Ce qui nous surprend positivement, non pas en raison du piquant, mais de la préférence habituelle pour la viande.

Lami Madjedje est la présidente de cette coopérative. Elle a été fondée il y a une dizaine d’années à l’initiative d’un projet de développement agricole financé par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) et mis en œuvre par l’agence de coopération internationale allemande pour le développement (GIZ). Les fondatrices ont alors bénéficié d’un soutien pour l’enregistrement officiel de leur coopérative. Elles ont également été formées à la transformation des produits agricoles.

Aujourd’hui, la production de tofu et de lait de soja offre aux femmes de la coopérative et à leurs familles des perspectives économiques et des possibilités d’emploi supplémentaires. Ce qui est décisif ici, c’est que les ressources économiques et les revenus sont contrôlés et exploités exclusivement par les agricultrices. Les femmes sont ici des entrepreneurs, toutes les décisions sont prises par elles seules. L’autonomie économique des agricultrices est tout aussi importante que leur confiance en elles, afin qu’elles puissent exiger et réaliser leur droit de regard et leur participation au développement économique (agricole).

La coopérative de Madame Madjedje est membre du Réseau National des Femmes Agricultrices du Togo (RENAFAT). Le RENAFAT est l’organisation nationale des femmes togolaises, comparable aux agricultrices (Landfrauen) allemandes. Les membres de RENAFAT sont des coopératives actives dans les chaînes de valeur agricoles. Elles sont actives dans la production agricole, la transformation ou la commercialisation.

Depuis 2022, l’Andreas Hermes Akademie accompagne l’organisation RENAFAT dans le cadre du projet global Renforcement des organisations paysannes (StäBo). Il s’agit d’aider RENAFAT à défendre efficacement les intérêts de ses membres au niveau national. Le projet est soutenu financièrement par le ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ).

LE RENAFAT a un rôle majeur à jouer dans le renforcement des droits des femmes et de leur présence dans l’agriculture. C’est pourquoi, depuis le début de la coopération, l’un des objectifs essentiels du RENAFAT est de s’orienter encore mieux sur le plan stratégique et de la communication afin de rendre les femmes plus visibles dans l’agriculture et d’obtenir plus de droits pour elles. Lors de notre voyage au Togo en mars 2024, nous avons profité de l’occasion pour rendre visite à notre partenaire RENAFAT. Nous avons également pu participer à leur atelier sur la réorientation de la communication externe et interne.

De la même façon, l’AHA accompagne le Réseau des Jeunes Producteurs et Professionnels Agricoles du Togo (REJEPPAT) au Togo depuis 2022. Cette coopération a également lieu dans le cadre du projet global StäBo et est également soutenue par le BMZ. En tant qu’association de jeunes agriculteurs, le REJEPPAT joue avant tout un rôle central au Togo dans la promotion de l’agriculture écologique et l’encouragement des jeunes agriculteurs. Pour une société qui est avant tout très jeune et dont l’agriculture est un pilier de la valeur ajoutée brute, il est important de créer de bonnes conditions attractives pour les jeunes dans le secteur agricole.

Le REJEPPPAT et le RENAFAT jouent tous deux un rôle crucial dans le secteur agricole du Togo. L’AHA soutient les deux associations dans leur développement organisationnel. L’objectif : développer des structures fédératives (de service) performantes et des offres attrayantes qui s’orientent vers les besoins des membres. Et bien sûr, favoriser la prise de parole et la participation au développement agricole et rural au Togo. Les deux organisations ont leur siège à Sokodé. C’est également là que se déroulent les ateliers organisés dans le cadre de l’accompagnement du développement organisationnel.

Avec le soutien de l’AHA, le REJEPPAT s’oriente lui aussi vers une meilleure communication et une meilleure stratégie afin de mieux répondre aux besoins de ses membres actuels, mais aussi des nouveaux. Lors de notre visite à Sokodé en mars 2024, nous avons également pu participer à l’atelier du REJEPPAT pour discuter de sa nouvelle stratégie. Le thème de l’agroécologie continuera à jouer un rôle primordial pour le REJEPPAT. Tout comme offrir des services de qualité à ses membres et faire entendre la voix des jeunes au niveau national.

Cet article a été rédigé par Julian Friesinger et Peter Keller, senior expert en développement organisationnel – AHA international.